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研習紀錄 / 104學年度第一學期國文科研習

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104學年度第一學期國文科研習
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104.11.16配合高一特色課程,舉辦:慢遊台灣新發現的研習,邀請王浩一老師至校演講

與王浩一老師合照     

2. 內容摘要:
發放講師簡介
演說內容分成兩部分,一為認識美麗的台灣島嶼,二為異鄕人眼中的桃園
一:帶著筷子來上課。用胃來上歷史課—1542年,葡萄牙人稱台灣為福爾摩莎;1624年荷蘭人來到台灣後,引進不少外來蔬果,例如番茄、番荔枝、番豆等;1661年,鄭成功引進西瓜、福州菜;天津條約後,潮州人又帶入豆花、沙茶醬、魚麵、魚冊湯入台。由荷據至光復,成就了美食台灣。
二:用胃認識台灣地理—高雄、雲林
高雄:岡山機場—畜牧業
阿公店水庫—飲水與灌溉
眷村—豆瓣醬、牛肉麵
螺絲工廠群—就業機會
羊隻中心--岡山羊肉
雲林:斗六—米食小吃(黃蘿蔔、青豆、蛋絲、肉燥、米飯)
虎尾—麵食(葱花大餅)
北港—古早味(粩、花生糖)
三:桃園:發展快速,老屋、老樹快速消失
走訪桃園小鎮:
1復興鄉:1.1萬人,土地佔桃園1/3,達觀山自然保護區、溫泉、水果
2大溪鎮:大漢溪流經,內陸港、老街、美食(百年米糕、客家刈包、豆干)
3龍潭鄉:大池:12萬人口,台地、龍元宮、五穀爺、三坑老街
4楊梅鎮: 16萬人,社子溪,錫福宮的老樹、客家菜包、九層塔蛋
結語:透過講師的引領,明白了美食不只是日常的飽腹及享受而已,食材本身其實就是一地重要的鄉土文化密碼,紀錄著一代代的先人在土地上活動的軌跡及傳承歷史的情感記憶,既而使每一代人能珍惜今日可以享用的一切資源及環境。

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